La simmental pezzata rossa

La Simmental Pezzata Rossa è nata come razza bovina di montagna all'ombra delle famose vette alpine del Eiger, Mönch e Jungfrau in Svizzera e trae il suo primo nome dal fiume "Simme" e quindi dall' omonima vallata. Che la Simmental Pezzata Rossa sia poi diventata durante gli ultimi 150 anni una razza cosmopolita con oltre 50 millioni di animali sta a dimostrarne la qualità e la validità della stessa. 
In Sudtirolo questa razza entró intorno al 1900. I primi allevamenti sorsero in Val  Pusteria e dal 1960 impoi si estesero su tutta la provincia. Oggi si contano ca. 44.000 animali di razza pura. 
La meta di selezione è "latte e carne" e questa duplice attitudine è un valido strumento per la gestione delle aziende contadine di montagna.